楊梅ジャム -4-

さて、


煮直して、洗って煮沸消毒しなおしたビンに入れなおした楊梅ジャム。


固まり具合はいい感じです。


お皿にちょっと出してみた。


パンに塗ってみた。



で、食べてみた。





うまっっっ♪





いや、いーんでないの、コレ?

前回のより、ほんの少しだけ酸味が出て、
砂糖だけじゃない、ちゃんと果物の味がする気がする?。
かといって私の嫌いな『「甘さ控えめ」すぎ』でもなく、

自己採点では合格?♪

めんどくさかったけど煮直してよかったです。

あとは、夫が出張から帰ってきて味見をしてなんと言うか、だな。